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メニューをダウンロードChinesischer Schnaps
Gold XI FENG 1956 (made in Shaanxi/Exclusively for export) 6,50 €
金西凤 1956（陕西产/出口专供） 45% vol 2CLRot Xi FENG 1956 （made in Shaanxi) 4,90 €
红西凤 1956亿家福（陕西产/出口专供） 45% vol 2CLWu Liang Ye
五粮液 52% volAnfrage
Kweichow MOU-TAI
飞天茅台 53% volAnfrage
GROßE SCHÜSSEL NUDELN
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EMPFOHLENE KOMBINATION
推荐经典搭配Lanzhou rindfleisch nudeln
牛肉拉面TsulaTsula Cilinudelnmit Schweinefleisch
卤肉油泼面Absolut köstlich "Nudeln mit Ente"
飘香酥鸭面CHINBURGER
肉夹馍Das immaterielle Kulturerbe
非物质文化遗产
Rou Ga Mo“ Chinburger ist ein Vorgänger von Dönner, Pizza und Hot Dog.
Das Fleisch wird nach dem würzen lange gekocht, gedünstet, abgekühlt und geschnitten.Anschließen kommt das Fleisch ins Brötchen und fertig ist der Chinburger.
Der chinesische Burger hat eine 2500 jährige Geschichte.
C1 Chinburger Klassik mit Schweinefleisch传统肉夹馍(含麸质/glutenhaltiges Getreide） 6,90 €
传统肉夹馍C2 Chinburger Mixed mit Shweinefleisch u. Paprika 精选肉夹馍 (猪肉＋青椒)(含麸质/glutenhaltiges Getreide） 6,90 €
精选肉夹馍 (猪肉＋青椒)C3 Chinburger beef mit rindfleisch u. Paprika 牛肉夹馍 (含麸质/glutenhaltiges Getreide） 7,90 €
牛肉夹馍
C4Chinburger Lamm mit lammfleisch, paprika u. kreuzkümme 孜然羊肉夹馍 (含麸质/glutenhaltiges Getreide） 8,90 €
孜然羊肉夹馍LIANG PI
凉皮Nudelsalat mit Weizengluten u. Gemüse
Liang Pi haben ihren Ursprung in der Qin（Chin）Dynastie und eine über 2000 Jahre alte Geschichte.
Die Besonderheiten dieser Nudeln sind ihr strenger Herstellungsprozess,
ihr Aroma und die Auswahl der Zutaten.
B1. Liang pi klassik陕西传统凉皮(含麸质/glutenhaltiges Getreide 素食的/vegetarisch) 7,90 €
陕西传统凉皮
B2. Liang pi mit Sesampaste麻酱凉皮(含麸质/glutenhaltiges Getreide 含花生 Erdnüsse 含芝麻Sesamsamen 素食的/vegetarisch) 8,20 €
麻酱凉皮B3. Liang pi mit hähnchen鸡丝凉皮(含麸质/glutenhaltiges Getreide 含花生 Erdnüsse 含芝麻Sesamsamen ) 8,50 €
鸡丝凉皮
B4. Liang pi mit schweinefleisch 烧肉凉皮(含麸质/glutenhaltiges Getreide 含花生 Erdnüsse 含芝麻Sesamsamen) 8,90 €
烧肉凉皮XI´AN LAMM GERICHTEB ALLE SPEZIALITÄTEN
陕西经典羊肉美食G1. Xi’an gekochtes Lammfleisch手抓羊肉(含芝麻Sesamsamen) 17,00 €
klein 小: 17,00€
D1. Lammfleisch u. Brotstücke in Suppe羊肉泡馍（含麸质/glutenhaltiges Getreide) 15,90 €
羊肉泡馍
D2. Lammsuppe mit Brötchen 水盆羊肉(含麸质/glutenhaltiges Getreide） 15,90 €
水盆羊肉
E11. Geschmortes Lammfleisch Nudelsuppe清炖羊肉烩（含麸质/glutenhaltiges Getreide） 14,90 €
Mu-Err Pilz | grünes Gemüse | Tofu清炖羊肉烩面
+Beilagen 可加浇头
G1. Xi’an gekochtes Lammfleisch手抓羊肉(含芝麻Sesamsamen) 26,00 €
手抓羊肉groß 大: 26,00€
VORSPEISE&NACHTISCH
小菜K2. Gekocht Rindpanzen Spitz秘制涮牛肚（大份groß） 16,00 €
秘制涮牛肚groß 大: 16,00€
K2. Gekocht Rindpanzen Spitz秘制涮牛肚（小份/Klein) 9,00 €
秘制涮牛肚klein 小: 9,00€
A1. Spezialität des Hauses-Rindfleisch mit fünf gewürzen 招牌五香酱牛肉 8,50 €
招牌五香酱牛肉A2. Betäubend-Scharfes Rindfleisch秦堡麻辣牛肉 8,50 €
秦堡麻辣牛肉
A3. Gedämpfte Hühnerkeule mit chili u. Sichuanpfeffer双椒口水鸡 7,20 €
双椒口水鸡A11. Edamame 盐水毛豆 （素食的 Vegetarisch） 5,90 €
盐水毛豆A13. Gurkensalat mit zerstampftem knoblauch蒜泥黄瓜（vegetarisch 素食的） 5,20 €
蒜泥黄瓜
A16. Gyoza (gebratene hühnchenmautaschen) 5 stück鸡肉煎饺 （5只） 7,20 €
鸡肉煎饺 （5只）K1. Gewürtzes Ei卤蛋( Eier） 2,50 €
卤蛋K4. Fermentiert klebreis suppe3 (süß)醪糟鸡蛋银耳汤(Eier) 4,50 €
醪糟鸡蛋银耳汤REISGERICHTE
盖浇饭F1. Fünf-gewürze schweinehackfleisch五香肉臊拌饭（Eier） 10,90 €
五香肉臊拌饭versch. Gemüse
F3. Rindfleischu. Gemüse 番茄牛肉蔬菜拌饭 12,90 €
番茄牛肉蔬菜拌饭tomate | zwiebel | paprika
F4. Geschmorte Hühnerkeule黄焖鸡米饭 11,90 €
黄焖鸡米饭dunkle soße | shiitake
F5. Gebratene Lammfleisch孜然羊肉拌饭 13,90 €
孜然羊肉拌饭Exotische Gewürze | Paprika | PSellerie | Zwiebe
WARME KÜCHE
炒菜G39 Gebratene Broccoli 清炒西兰花（素食的 vegetarisch ） 12,50 €
G25. Mapo tofu麻婆豆腐(辣scharf ） 13,90 €
麻婆豆腐ohne Rindhackfleisch: 13,90€
G2. Typische scharfe Hähnchenplatte mit Handgezogene Nudeln西北大盘鸡 （微辣leicht scharf 含麸质/glutenhaltiges Getreide） 34,90 €
西北大盘鸡 大份 großG2. Typische scharfe Hähnchenplatte mit Handgezogene Nudeln西北大盘鸡 (微辣leicht scharf 含麸质/glutenhaltiges Getreide） 16,90 €
西北大盘鸡 小份 KleinG23. Knusprige Ente mit Salz und Sichuanpfeffer椒盐香酥鸭 17,90 €
椒盐香酥鸭G6. Saue-süß gebratenes Hühnerfleisch左宗棠鸡 15,90 €
左宗棠鸡
G25. Mapo tofu麻婆豆腐(辣scharf ） 14,90 €
麻婆豆腐mit Rindhackfleisch: 14,90€
G7. Geschmorte Aubergine家乡烧茄子( 素食的 vegetarisch ） 12,90 €
家乡烧茄子
G30. Knusprig zarter tofu家常豆腐（含豆制品 Sojabohnen 素食的 vegetarisch ） 12,90 €
家常豆腐G38. Gebratene Shanghai Kohl清炒上海青 （素食的 vegetarisch ） 12,50 €
清炒上海青BIERE
Kölsch 2,00 €
0.2LKölsch 3,00 €
0.3LHefeweizen 4,50 €
0.5LAlkoholfreiweizen 4,50 €
0.5LTsingTao Bier 3,20 €
0.33LPils 2,80 €
0.3LPils 4,40 €
0.5LRadler 2,80 €
0.3LRadler 4,40 €
0.5LWEINE
Grauburgunder trocken BIO 5,00 €
0.2LWeingut Raddeck, Rheinhessen, Deutschland
Ein feiner Duft von Blüten und Birnen, fruchtig und weich im Nachhall
Grauburgunder trocken BIO 18,50 €
0.75LWeingut Raddeck, Rheinhessen, Deutschland
Ein feiner Duft von Blüten und Birnen, fruchtig und weich im Nachhall
Weißburgunder & Chardonnay trocken 5,50 €
0.2LWeingut Dackermann, Rheinhessen, Deutschland
Sehr gelungene Cuvée von im Holz gereiften, weichem Chardonnay und dem fruchtigen Weißburgunder
Weißburgunder & Chardonnay trocken 19,50 €
0.75LWeingut Dackermann, Rheinhessen, Deutschland
Sehr gelungene Cuvée von im Holz gereiften, weichem Chardonnay und dem fruchtigen Weißburgunder
Oppenheimer Riesling QbA halbtrocken 5,00 €
0.2LWeingut Dr.Heyden, Rheinhessen, Deutschland
Fruchtige Nase nach reifen Zitrusfrüchten und rotem Apfel, mit tollem Zusammenspiel von Süsse und Säure
Oppenheimer Riesling QbA halbtrocken 18,50 €
0.75LWeingut Dr.Heyden, Rheinhessen, Deutschland
Fruchtige Nase nach reifen Zitrusfrüchten und rotem Apfel, mit tollem Zusammenspiel von Süsse und Säure
Illusion Spätburgunder Blanc de Noir 5,50 €
0.2LWeingut Gies-Düppel, Pfalz, Deutschland
In der Nase ein Aromen-Feuerwerk von perfekt gereiften Früchten wie Aprikose, Himbeere und Erdbeere, spritzige
Illusion Spätburgunder Blanc de Noir 19,50 €
0.75LWeingut Gies-Düppel, Pfalz, Deutschland
In der Nase ein Aromen-Feuerwerk von perfekt gereiften Früchten wie Aprikose, Himbeere und Erdbeere, spritzige
Dornfelder halbtrocken BIO 5,00 €
0.2LWeingut Weissbrodt, Pfalz, Deutschland
Volle Kirscharomen, geschmeidigund würzig
Dornfelder halbtrocken BIO 18,50 €
0.75LWeingut Weissbrodt, Pfalz, Deutschland
Volle Kirscharomen, geschmeidigund würzig
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Apfelschorle 2,40 €
0.25LApfelschorle 3,60 €
0.4LMangoschorle 2,40 €
0.25LMangoschorle 3,60 €
0.4LLycheeschorle 2,40 €
0.25LLycheeschorle 3,60 €
0.4LLycheesaft 2,60 €
0.25LLycheesaft 3,80 €
0.4LApfelsaft 2,60 €
0.25LApfelsaft 3,80 €
0.4LMangosaft 2,60 €
0.25LMangosaft 3,80 €
0.4LCoca Cola/Light 2,20 €
0.25LCoca Cola/Light 3,20 €
0.4LCoca Cola/Zero 2,20 €
0.25LCoca Cola/Zero 3,20 €
0.4LFanta 2,20 €
0.25LFanta 3,20 €
0.4LMezzo Mix 2,20 €
0.25LMezzo Mix 3,20 €
0.4LSprite 2,20 €
0.25LSprite 3,20 €
0.4LHausgemachte Plaumen Eistee酸梅汤 3,20 €
0.4L酸梅汤
Eistee 冰红茶 3,20 €
0.4L冰红茶
Wang Lao Ji 王老吉 3,50 €
0.31L王老吉
Sojamilch 豆奶 3,20 €
0.4L豆奶
Aloe 芦荟汁 3,60 €
0.4L芦荟汁